Published on 09.02.04
【グアムだより23】ホロリとほどける柔らかさのバーベキュー・リブは絶品…世界中に店舗がある「トニーローマ」でアメリカンサイズのランチを堪能
おいしいリブが食べたい
「グアムの人は、なんでこんなに肉が好きなのか？」と思わずにはいられないほど、たくさんの肉を食べます。
週末は、海岸や公園など至るところでバーベキュー。ステーキハウスやバーべキューのお店もたくさんあります。
「私もオイシイリブが食べたい！」と思い、今回バーべキュー・リブで有名なレストラン「トニーローマ Tony Roma’s」に行ってきました。
トニーローマは、1972年にマイアミで第一号店をオープンし、現在では世界27ヵ国で190店舗を展開するまでに。日本にも青山や六本木に5店舗あります。
グアムには「アガニャ・ショッピング・センター」内と、「ロイヤル・オーキッド・ホテル」に2店舗ありますが、今回は、アガニャ店に行ってきました。
【関連くちこみ】夕ご飯は「アガニャ・ショッピング・センター」へ
平日昼でもにぎやかな店内
平日のお昼の時間帯でしたが、誕生日祝いをしているテーブルもあってけっこうにぎやかな雰囲気。
アメリカンな店内はキレイに手入れされていて、子供用のイスも用意されていました。
はじめての来店だったので、お店イチオシの「ベイビー・バック・リブ」のフルサイズ（24.99ドル）をオーダー（ハーフサイズもあり）。
そのほかにも、オニオンフライ（6.99ドル）を頼み、ふたりでわけることに。アイスティー（ひとり/2.5ドル）もオーダー。ちなみに、グアムのほとんどのお店でアイスティーのお代わりは無料です。
オニオンフライもリブも大きい！
最初に、サービスでついてくる、パンとハーブ・バターが運ばれてきます。
それを食べていると、オニオンフライが登場！
ビックリするほどの大きさでしたが、カリッとしていて玉ねぎの甘みもあり、とてもオイシかったです。
ほかのステーキハウスで食べたときは、油っぽくて全部食べられませんでしたが、ココのオニオンフライはふたりでペロリ。
少しピリカラのオイシイBBQソースもついてきますが、子供には少々カライかもしれません。
ビックリサイズのリブが登場
メインのベイビー・バック・リブも運ばれてきて、さらにビックリ！
「大きすぎてとても食べられないから、残ったら持ち帰ろう」と話しながら食べていましたが、けっきょくこちらもペロリとたいらげてしまいました。
リブというと骨付き肉にかぶりつくイメージでしたが、ココのリブはホロホロとカンタンにフォークでとれるやわらかさなので、子供でもラクに食べられそうです。
チップについて
サーブしてくれたスタッフは若い女性でしたが、何度もアイステイーのお代わりを注いでくれる親切な人でした。
ちなみに、会計の際レシートには10パーセントのチップ（gratuityやService Chargeと表記）が付いているので、さらにチップを払う必要はありません。
目安となるのは総額の1割ほどとされていますが、不愉快な思いをしたらもちろん払う必要はありません。
グアムでは、観光客向けのお店（とくにホテル内）はあらかじめチップを含めて請求するところが多くありますので、その都度カクニンしないと、チップを余分に払ってしまうことになるので要注意です。
クレジットカードで支払う際は、レシートのチップの欄に金額を書くようになっているので、お店でチップ代をとっていたら「チップ0ドル」と書いてください。
トニーロ―マ
アガニャ店（アガニャ・ショッピング・センター内）
住所：Agana Shopping Center, Hagatna, Guam 96932
営業時間：11～22時
電話：477-4071
タイムズ・スクエア店（ロイヤル・オーキッド・ホテル1階）
住所：626 Pale San Vitores Rd.Tumon, Guam, 96913
営業時間：11時30分～22時（日～木）、11時30分～23時（金、土）
電話：646-0017
＊ロイヤル・オーキッド店は、電話をすると無料送迎してくれるそうです
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