Published on 09.09.04
【tabiko16】とにかく安くて新鮮…ディナーのもうひとつの選択肢「サルート・シーフード・レストラン」
・空港からラサリアまではクルマで約40分で到着＜アクセス編＞
・数あるリゾートからラサリアに決定した理由＜プロセス編＞
・随所に施された工夫で居心地も良好！＜ガーデンウィング編＞
・小さな子連れにとっての使い勝手を検証＜プール編＞
・リゾート内に保護施設を見学できる＜オランウータン見学編＞
・年代別プログラムも用意されている＜キッズクラブ編＞
・パンの種類の豊富さは秀逸！ビュッフェ式の＜朝食編＞
・リーズナブルでおいしいメニューをご紹介＜キッズメニュー編＞
・ディナーではマレーシア料理ビュッフェで決まり＜テピ・ラウト編＞
・ラサリアからクルマで5分＜サルート・シーフード・レストラン編＞ ◀
ラサリアからクルマで10分のシーフードレストラン
09年8月、4才と6才の息子と訪れたマレーシア・コタキナバル（ボルネオ島）。
滞在先は、コタキナバルからクルマで40分ほどの場所にある「シャングリ･ラ ラサリアリゾート Shangri-la Rasa Ria Resort」（以下ラサリア）。
ラサリアは市街地から隔離されたリゾートですが、クルマから10分ほどの場所にシーフードレストランがあると聞いて行ってみることに。
【関連くちこみ】ラサリアでの夕食は「テピ・ラウト」で決まり！
コンシェルジュにタクシーを手配してもらって、向かった先は「サルート・シーフード・レストラン SALUT SEAFOOD RESTAURANT」というお店。
タクシー代は、往復で60MYR（約1600円）でした。
ホテルを出たのは8時30分過ぎ。
このレストランは、アスファルト道路から、私道のような砂利道を川側にけっこう下った場所にあるので、流しのタクシーは拾えません。
なので、ピックアップの時間を決めて迎えに来てもらうことに。
コンシェルジュが「10時くらいでどうか？」というので、ひとまず10時に迎えに来てもらうことに。
エビカニなどを、好みの量、お好みの調理法で
お店に入ると、まずは客席スペースの手前に設けられた、水槽や発泡スチロールに入ったエビ、カニ、鮮魚たちと対面。
ココで気に入ったエビなどを選び、好みの量だけ好みの調理方法で料理してもらうというシステム。調理費込みの値段が、壁の価格表に書かれています。
お店のお兄ちゃんが「このエビ、最高だよ！」と。
「1キロだとこれくらいだよ」と、エビをむんずと掴んで量りに乗せます。あまり大きくないエビが50尾くらい！
「こんなに食べられないから半分にして」と、1/2キロでお願い。オススメの調理法「バター炒め」にしてもらうことに。
おつぎは、脱皮したてのカニ。「このカニを油であげて食べると超最高なんだよね！！」というので、その通りにしてもらうことに。こちらも1/2キロで。
あとは、ザルに入った野菜がいくつか置かれていたので、そのなかから空芯菜を選んでニンニク炒めにしてもらうことに。
どーん、どーんと運ばれてくる料理たち
さて、ビールやコーラなど各々好きな飲み物を飲みながら待つことしばし。
このレストランはオープンエアな建物なのでクーラーなどありません。でも、さすがにコタキナバルも日が落ちれば、ずいぶんと涼しいので問題なし。
でも、クーラーの代わりにドデカイ扇風機が柱についていて、ガンガン空気をかき回しています。あまりの肌寒さにとめてもらいました。
また、待っている間に、数ヵ所蚊に噛まれてしまったので虫除け持参が正解かも。
まず、「ソフトシェルクラブのフリッター」が登場。この量で30MYR（約810円）。いわゆるカニの天ぷらに塩が振られており、それをチリソースにつけて食べます。
脱皮したてのカニは殻ごと揚げるとかなり軟らかくなり、食べやすいです。
そのあと「エビのバター炒め」が登場。38MYR（約1030円）。
ハーブのような葉っぱと一緒に炒めてあります。かなりのエビちゃんズ。25尾はいそうです。
このあと、空芯菜炒めが運ばれてきました。こちらは10RYM（約270円）。
なんでこんなにコタキナバルの青菜はおいしいのか。これが270円で食べられるなんて幸せ。量もたっぷり。
この日の夕飯は、180.30MYR（約4800円）。ビールをおみやげに5本持ち帰ったぶんも会計に入っています。
このお店はカード使用不可で、ニコニコ現金払いのみなので、現金はお忘れなく。
とにかく安く、地元の人たちで賑わうお店。
家族連れももちろんウェルカムなので、ラサリアに滞在するのなら、一度足を運んでみるとおもしろいと思いますよ！
サルート・シーフード・レストラン
住所：PKampung Salut, Jalan Sulaman, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
電話：088-228301
営業時間：10:30-21:30
休業日：月曜
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