Published on 09.09.29
【tabiko34】シンガポールに11店舗ある「スープ・レストラン」でジンジャーチキンを堪能
ジンジャーチキンが食べたい！
09年8月、4才と6才の息子と訪れたシンガポール。
おいしいものが溢れるシンガポールで、これはぜひ食べてみたいと思っていたチキン料理3品。
それは、天天の「チキンライス」、ヒルマンの「ペーパーチキン」、そしてスープ・レストランの「ジンジャーチキン」。
チキンライスとペーパーチキンは食べることができたので、残すはスープ・レストランの「ジンジャー・チキン Samsui Ginger Chicken」のみ。
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ジンジャーチキンを看板メニューとする「スープレストラン Soup Restaurant」は、シンガポールに11店舗をチェーン展開しています。
ジュロン・ポイントのお店に行ってみることに
この日、午後から「ジュロン・バード・パーク」に行こうと思っていたところ、スープ・レストランのHPで、最寄りのショッピングモール「ジュロン・ポイント・ショッピングセンター」内に支店があることを発見。
遊びにいく前に、まずはコチラで腹ごしらえすることに。
滞在先のリージェント・ホテルから、シンガポール西部エリアにある「ジュロン・ポイント・ショッピングセンター Jurong Point Shopping Centre」までは、タクシーで20分ほど。
スープレストランがあるのは2階。
レトロな中国をイメージさせる店内は、オシャレな雰囲気。
ランチなのに頼みすぎたかも（汗）
このスープレストランではさまざまなプロモーションを実施しているよう。
わが家が訪れたときは、ジンジャーチキンもしくはセットメニューを注文した場合に限り、海老のカレー風味や鶏肉と豆腐の煮物（11〜16Sドル）など6メニューを1皿1ドルで提供。
ジンジャーチキン（小）、炒飯、そして1ドルに値下げされた鳥の胸肉と焼豚の炒め物を注文することに。
まずはお通しの塩ゆでしたピーナッツ。
つぎは炒飯。海老がコロッと入っていて、油が絡んだご飯はパラパラに炒められていてオイシイ！
さらに、1ドルの煮物。これが意外にも土鍋にたっぷり入っていて、食べるのがタイヘンなくらい！
こちらがジンジャーチキン。
新鮮なレタスにキュウリとチキンを包み、お皿の中央にあるジンジャーソースを載せて食べます。
蒸されたチキンとソースの相性はバツグン。
パリパリしたレタスに包まれたチキンはムッチリ、さっぱりしながらも味わい深いジンジャーソースも堪能できます。
ちなみに、ジンジャーソースは、ショウガとピーナッツオイル、ゴマ、シーズニングなどが主原料。
レジでビン詰めが販売されているので、自宅用に購入しました。友人を招いての夕ごはんなどに重宝しそうです。
スープ・レストラン
住所：1 Jurong West Central 2 #02-33 Jurong Point Shopping Centre
電話：6790-7797
営業時間：平日/11時30分〜14時30分（ランチ）、 Dinner: 17時30分〜22時、土日祝/11時30分〜22時
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