Published on 09.10.30
【tabiko42】甘辛ポークジャーキーは美味！「林志源」のBBQポーク（肉乾）は子供も絶賛するおいしさ
子供も絶賛する「BBQポーク」
09年8月、4才と6才の息子と訪れたシンガポール。
わが家がシンガポールを訪れるとかならず買いにいく食べ物があります。
それは「林志源 LIM CHEE GUAN」のBBQポークと、チリプラウンロール。
BBQポークは、中国語で「肉乾」（肉干）と表記するようで、甘辛くマリネされた豚肉を炙ったちょっとウェットタイプのポークジャーキー。
BBQポークのお店は、「美珍香 BEE CHENG HIANG」や「香味 Fragrance Foodstuff」などシンガポールにはいくつもありますが、食感といい味付けでは「林志源」がいいみたい。
「アイオン」にも2件目を出店
「林志源」は、チャイナタウンでも行列のできる人気の有名店。
「チャイナタウン駅」A出口を出て、「ニューブリッジロード」をシティ方面と逆に2分ほど歩くと本店があります。
道を挟んだ側にあるショッピングモール「ピープルズ・パーク・コンプレックス PEOPLE’S PARK COMPLEX」（ピンクの30階建てくらいの大きな建物）前にも支店があります。
今回の旅行でもわざわざチャイナタウンまで買い出しに行ったのですが、オーチャドの最新ショッピングモール「アイオン・オーチャード」にも2軒目となる支店を開店。
地下4階の「B37」に出店しているので、お食事ついでにぜひ立ち寄ってみてくださいね！
「肉干」は縁起のいい食べ物
本来この肉干は、旧正月や結婚式の際などおめでたいときに食べられるものだそうですが、これが子供のオヤツやビールのおつまみにもピッタリ。
お店に並んでいるのは、きちっとスライスされたタイプ「切片肉干 Sliced Pork」と挽肉を圧縮して固めたタイプ「碎片肉干 Minced Pork」がありますが、オススメは「碎片肉干」。
柔らかいので子供も食べやすく、価格も安くていうことなし！ 300グラムで12.50Sドル（約820円）。
6才息子にいわせると、「世界で一番おいしい肉！」なのだそう（笑）。
BBQポークの賞味期限は1週間です。
また、ビールのおつまみといえば、このお店で売られている「チリプラウンロール」もウマイ！
一番上の写真に写っている「ミニパック」（1パック10.5Sドル＝680円）は、たっぷり入っていて大満足。
シンガポールの定番みやげでもあるプラウンロールは、ひと口サイズのエビ風味のピリ辛スナック。ちらは賞味期限1ヵ月です。
林志源
住所：203 New Bridge Road, Singapore 059429
電話：6323-4063
営業時間：9:00a.m. – 10:00p.m
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