Published on 10.09.22
【スペインかるた*ち】小さな芸術 ピンチョをつまもう
バルのカウンターに美しく並べられたピンチョス pinchosは、まさに芸術! 切ったバゲットのうえには、スペイン風オムレツ「トルティーヤ」やサーモン、アンチョビなどの魚介類から揚げ物、生ハム、野菜、フォアグラまで、バルそれぞれのアイデアがたくさん詰まった食材たちが色合いもよく載せられています。目にもオイシイピンチョスをツマミながらの一杯はまた格別! さて、どのピンチョにしようかしら…。
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