Published on 10.09.15
【スペインかるた*た】タコも食べます 魚介天国
いくつもの美しいビーチを有するスペイン、もちろん魚介類だって豊富! 新鮮な魚介類の並ぶ市場「ガリシア Galicia」。柔らかく茹でたタコを輪切りにし、調味料をかけただけの素材の味を生かしたシンプルな料理「タコのガリシア風」は私の大好物! 海老に目がない相方のペピニージョは、地中海で獲れた海老を目の前に大興奮です。
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