Published on 10.10.16

【香港虎の巻57】香港でクッキーもいいかも…！と思わせてくれる「ジェニー・ベーカリー」のさっくさくなクッキーたち

香港で人気の「ジェニー・ベーカリー」のクッキー

「香港で食べたいスイーツ」といえばなんですか？

エッグタルト？　杏仁豆腐？　マンゴープリン？

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確かにどれもオイシくて人気のあるスイーツですが、香港人や在住日本人に人気があるのがクッキー。

「香港まで行ってクッキー？」と不思議に思う人もいるかもしれませんが、今回紹介する「ジェニー・ベーカリー Jenny Bakery」のクッキーは、サクッフワッとした食感がなんともたまらずオイシイ。

店の前には、クッキーを買い求める人で長蛇の列ができていることもしばしばなんです。

いったいどんなクッキーなんでしょう。

5店舗あるうち一番新しい「チムサーチョイ」店へ

香港内に5店舗あるジェニー・ベーカリーですが、今回私が行ったのは一番新しい尖沙咀（チムサーチョイ）店。
ほかに赤柱（スタンレー）本店、銅鑼湾（コ―ズウェイベイ）店、中環（セントラル）店、油麻地（ヤオマティ）店の4店舗あり。
「彌敦道」（ネイザンロード）沿いにある、かの有名な「重慶大厦」（チョンキン・マンション）のなかにあります。

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重慶大厦内といっても両替店や安宿などがあるほうではなく、「シーケーイー cke」という新しくできたショッピングモール側にあるので、「重慶大厦はちょっと怖いなぁ」なんて人でもだいじょうぶ。

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入り口はもちろん、フロアも完全に両替店のあるメイン部分とは壁でわけられていて、女性ひとりでも安心して買い物できる雰囲気です。

女性向けの店舗が並ぶフロアに、お店はありました

実際、モール内に入っている店舗はネイルサロンやバッグや小物を売る雑貨店などが多く、これが重慶大厦と同じ建物のなかだとは信じられないくらいです。

さて、その「cke」の3階（香港式には2階）、エスカレーターを降てまっすぐ歩いた突き当りの左側に、目指すジェニー・ベーカリーがあります。

ジェニー・ベーカリーのオススメクッキーは…

ジェニー・ベーカリーで売られているものは、クッキーが中心。

シンプルなクッキー4種類が入っている「4mix」（Sサイズ/60香港ドル=約630円、Mサイズ/93香港ドル=約980円）。

そして、ナッツ系のクッキーを中心に8種類入っている「8mix」（Sサイズ/88香港ドル=約920円、Mサイズ/140香港ドル=1470円）。

そして一番人気の「パイナップル・ロール Pineapple Roll」（75香港ドル=約890円）。

↑アーモンドのサクサク感がオイシイ「アーモンド・フレークス Almond Flakes」（80香港ドル＝約840円）。

ほかに生パイナップルジュース（12香港ドル＝約126円）などもあるようですが、私が行ったときには売り切れだったのかありませんでした。

バター味とコーヒー味が詰まった「4mix」

では、売れ筋の「4mix」「8mix」と「パイナップル・ロール」の中身を拝見。

まず「4mix」。

↑白い方はバター味、茶色いクッキーはコーヒー味です。

缶のふたを開けると、ギッシリ詰まったクッキーにビックリ。

ちょっと職人ワザとも思えるその詰め方に感動すら覚えそう。

ふたを開けるとフワッとコーヒーのいい香りが漂い、食欲をそそります。

ジェニー・ベーカリーのクッキーは、サクサク、ホロホロとした食感が特長で、口に入れたとたんに崩れていく感覚がなんとも新鮮。

口当たりが軽く、ついつい食べ過ぎてしまうので要注意ですよ。

保存料が入っていないので、賞味期限は1ヵ月。小さな子供にも安心して食べさせてあげられますね。

ナッツ入りクッキーが8種類！「8mix」

「8mix」はナッツが入っているので、4mixのクッキーよりも少しだけ生地は固めになっています。

やわらかい生地とナッツの食感がたまりません。

果肉ジャムがたまらない！「パイナップル・ロール」

一番人気の「パイナップル・ロール Pineapple Roll」は、サクサク軽い生地のなかにナマのパイナップルから作ったジャムがくるまれています。

コチラはクッキーよりもさらに繊細な生地のため、ちょっと力を入れて持つとポロポロと崩れてしまうので気をつけてくださいね。
ジャムの挟んだクッキーは、ジャム部分がネチャネチャと歯にくっつく感じが好きではなかったのですが、これはさすがナマの果肉を使用しているためふんわり柔らかく、甘さも自然でとってもオイシイ。