【メキシカンフード＊08位】ハムやアボカド、煮豆ペースト、トマト、チーズがたっぷり挟まったサンドイッチ「トルタ」を頬張ろう

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【メキシコ・ローカルフード第08位】「トルタ」（メキシコ風サンドイッチ）

↑サクサクのパンにたくさんの具材がはさまったトルタは、お腹がペコペコなときにはがっつきたくなるハズ。。

具だくさんサンドイッチ

メキシコで、毎日のように食べるトルティーヤにもそろそろ飽きてきた…という人には、メキシコ版サンドイッチ「トルタ Torta」がオススメ。

トルタのメニューで一般的なものは、以下のようなもの。

• トルタ・デ・ハモン（Torta de Jamon）…ハムのトルタ
• トルタ・デ・ミラネサ（Torta de Milanesa）…ミラネーゼのトルタ
• トルタ・デ・ピエルナ・ エンチラーダ（torta de pierna enchilada）…豚肉のマリネ焼きをはさんだトルタ

たとえば、ミラネーゼのトルタといっても、はさむのは薄くたたいたお肉にパン粉をまぶして揚げた「ミラネーゼ」だけではありません。

メインのミラネーゼに加え、煮豆のペースト、アボカド、チーズ、トマト、玉ねぎのスライスなどがた〜っぷりはさまった大型サンドイッチ。

お子さんや小食な人は、半分でもお腹いっぱいに。

唐辛子のマリネがアクセントになっていてオイシイんですが、辛いのが苦手な人はかならず「シン・チレ Sin Chile」（唐辛子ヌキ）と頼みましょう。

腹持ちもいいし、持ち歩きにも適しているので、長距離バスでのお出かけのときなどにも最適です。

大きすぎて食べにくいときは、パンを開けて中身だけをつまんで食べるのもいいですね。

半分くらいの高さになったらサンドイッチにして、本来のオイシサも楽しんでくださいネー！

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Tags: メキシコ＊ローカルフード